平底鍋簡單做 番茄燉雞肉香菇
材料(4人份)
雞腿肉
2塊
菇類
2~3種類
洋蔥末
1杯
大蒜
1片
蕃茄罐頭
1罐
北海道洋蔥清湯
10克
胡椒鹽
少許
橄欖油
少許
香草調味鹽
少許
平葉香菜
少許
作法
①
把肌肉切塊，灑上胡椒鹽。
②
倒入橄欖油熱鍋，以小火炒蒜片爆香。香味出來後，倒入雞肉拌炒。雞肉炒到入色後，加入香菇拌炒。
③
倒入番茄罐頭、少量的水與北海道洋蔥清湯粉，悶煮10分鐘。
④
加入香草調味鹽調味後裝盤，用香菜裝飾就完成了。
食譜提供者
營養師
武部園子
